Здравствуйте!
Если у вас динамическая конфигурация slapd (cn=config), то можно параллельно с репликацией рабочего каталога частично реплицировать каталог динамической конфигурации с помощью того же механизма syncprov/syncrepl для базы данных olcDatabase={0}config.
Если у вас статическая конфигурация (файл slapd.conf), можно вынести директивы ACL в отдельный файл, в slapd.conf подключить его в нужное место директивой include, а сам файл с ACL расшарить/синхронизировать между серверами (nfs, rsync или что-то ещё). После внесения изменений и синхронизации нужно будет перезапускать slapd на всех серверах.
Егор